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蟹味菇生物学特性研究与最适培养料筛选

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研究了不同碳源、氮源、温度、pH值和光照对蟹味菇菌丝生长的影响,并对蟹味菇工厂化栽培培养料进行了筛选.结果表明:菌丝最适生长温度25℃,最适pH为9.0,避光条件下培养的菌丝体色泽、长势较好.以麦芽糖为碳源,以蛋白胨为氮源,菌丝生长最快,长势旺盛.最适培养料配方:棉籽壳35%、木屑35%、麦麸25%、玉米粉5%、生石灰1%,生物学效率达到55.8%.
Study on Biological Characteristic and Screening of Optimal Formula of Cultivation Composts of Hypsizygus marmoreus

林友照、出小平

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福建省农业职业技术学院,福州,350007

福建农林大学生命科学学院,福州,350002

蟹味菇 生物学特性 培养料

福建省科技计划

2004N028

2007

中国食用菌
中国食用菌协会　中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所　全国食用菌科技情报中心站

中国食用菌

影响因子：0.574
ISSN：1003-8310
年,卷(期)：2007.26(6)
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