中国食用菌2012，Vol.31Issue(1) ：58-59.

不同木屑栽培对黑木耳品质的影响

蔡雪涛 杜云昌 杨治明
中国食用菌2012，Vol.31Issue(1) ：58-59.
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不同木屑栽培对黑木耳品质的影响

蔡雪涛 1杜云昌 2杨治明2
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作者信息

  • 1. 浙江省嘉兴市农科院,浙江 嘉兴 314016
  • 2. 浙江省农技推广基金会嘉兴执行部,浙江 嘉兴 314000
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摘要

通过对黑木耳营养成份分析及其栽培主料木屑的研究试验,结果显示,用桑木屑栽培的黑木耳所含有的氨基酸总量高于杂木屑栽培的,钙、铁、锌微量元素含量高于杂木屑栽培的；桑木屑中的营养成分含量也较杂木屑中的丰富,说明栽培料营养成分丰富程度会影响其栽培黑木耳的营养成分含量.

关键词

黑木耳/桑木屑/杂木屑/氨基酸

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基金项目

嘉兴市科技项目(2009BZ6003)

出版年

2012
中国食用菌
中国食用菌协会　中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所　全国食用菌科技情报中心站

中国食用菌

影响因子：0.574
ISSN：1003-8310
被引量8
参考文献量4
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