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添加秸秆沼渣对银耳生长和生物转化率的影响

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为探索秸秆沼渣在食用菌栽培上的利用潜力,以棉籽壳为主的常规配方作为对照,研究不同比例的秸秆沼渣替代棉籽壳对银耳菌丝、子实体生长及绝对生物转化率的影响,并监测了培养料性质的变化.结果表明,在供试培养料配方中,随着秸秆沼渣比例增加,培养料的C/N递减,而EC值递增,银耳菌丝生长速度渐增,成耳率和绝对生物转化率渐减;秸秆沼渣替代量为20％与40％的处理2、处理3的绝对生物转化率与CK差异不显著.但在银耳的生长过程中C/N和EC值都是逐渐下降的,而pH均在6～7之间.由此可见,秸秆沼渣可以部分代替棉籽壳进行银耳栽培,培养料中添加秸秆沼渣可促进菌丝生长,但配制培养料时必须调节好C/N,才能获得更高的产量.秸秆沼渣在食用菌生产中具有较高的应用价值.
Effect on Tremella fuciformis Growth and Biological Efficiency Using Straw Biogas Residue as a Substitute for Cottonseed Hull in Substrate Formulae

魏启舜、杜静、王琳、周影、赵荷娟

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江苏丘陵地区南京农业科学研究所,江苏南京210046

江苏省农科院农业资源与环境研究所,江苏南京210014

秸秆沼渣 银耳 培养料

南京市科技计划项目

201505023

2017

10.13629/j.cnki.53-1054.2017.01.004

中国食用菌
中国食用菌协会　中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所　全国食用菌科技情报中心站

中国食用菌

北大核心
影响因子：0.574
ISSN：1003-8310
年,卷(期)：2017.36(1)
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