高温对平菇菌株生理活性的影响

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中文摘要：通过对平菇菌丝同一时间不同高温、同一高温不同时间的处理,确定平菇菌丝最低致死温度为48℃,10min;45℃高温下菌丝最低致死时间为60 min;平菇菌丝在适宜温度下(25℃)子实体生物学效率较高.

作者：

王庆武、唐丽娜、崔晓、安秀荣

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作者单位：

泰安市农业科学研究院,山东泰安271000

关键词：

平菇高温菌丝生物学效率

基金：

国家现代农业(食用菌)产业体系建设专项山东省食用菌创新团队病虫害防控与质量控制岗位

项目编号：

CARS20SDAIT-07-04

出版年：

2018

DOI：

中国食用菌

中国食用菌协会　中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所　全国食用菌科技情报中心站

北大核心

影响因子：0.574

ISSN：1003-8310

年,卷(期)：2018.37(2)