食用菌菌种保藏方法的研究进展

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中文摘要：食用菌菌种是食用菌产业发展的重要基石,菌种质量直接影响着食用菌子实体的产量和品质,因此菌种保藏历来都受到食用菌生产及科研人员的重视.目前食用菌菌种保藏方法,常用的有控制温度的继代培养低温保藏法和超低温(液氮)保藏法,现已将分子生物学技术运用于菌种保藏研究,对菌种保藏方法和进展进行了综述.

外文标题：Research Advances on Preservation of Edible Mushroom

作者：

刘远超、梁晓薇、莫伟鹏、卓丽君、胡惠萍、黄龙花、谢意珍

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作者单位：

广东省微生物研究所,省部共建华南应用微生物国家重点实验室,广东省菌种保藏与应用重点实验室,广东省微生物应用新技术公共实验室,广东广州510070

广东粤微食用菌技术有限公司,广东广州510663

关键词：

食用菌退化液氮保藏

基金：

广州市产学研协同创新重大专项广东省公益研究与能力建设项目

项目编号：

2016040200052017B020201007

出版年：

2018

中国食用菌

中国食用菌协会　中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所　全国食用菌科技情报中心站

北大核心

影响因子：0.574

ISSN：1003-8310

年,卷(期)：2018.37(5)