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裂拟迷孔菌生物学特性及驯化栽培分析

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为了发掘与利用多孔菌资源,对采自辽宁省白狼山国家级自然保护区白腐真菌裂拟迷孔菌(Daedaleopsis confragosa)分离纯化得到的菌株,从碳源、氮源、pH值、温度4个方面进行生物学特性和驯化栽培试验研究,从中选出3个较优水平进行正交试验.结果 表明,单因素试验中最适碳源是可溶性淀粉,最适氮源为磷酸氢二铵,最适初始pH值为8,最适生长温度为30℃.最适培养条件下对裂拟迷孔菌液体发酵菌种进行锰过氧化物酶(manganese peroxidase,MnP)活力测定,得出酶活在第8天到达峰值19.411 U·L-1,具有一定锰过氧化物酶活性.出菇试验中,二级种选用麦粒菌种,25℃培养.裂拟迷孔菌可在人工栽培下形成子实体,培养料配方为阔叶树木屑78％、麸皮20％、石膏1％、蔗糖1％,含水量65％,从接种至子实体成熟需要54 d.
Biological Characteristics and Domestic Cultivation Analysis of Daedaleopsis confragosa

汪阳、李硕、张桐、郭艳芳、李丹、张波、李玉

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吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心,吉林长春130118

白腐真菌 生物学特性 驯化栽培 锰过氧化物酶

吉林省科技发展计划项目现代农业产业技术体系建设专项资金资助

20190201026JCCARS20

2019

中国食用菌
中国食用菌协会　中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所　全国食用菌科技情报中心站

中国食用菌

北大核心
影响因子：0.574
ISSN：1003-8310
年,卷(期)：2019.38(7)
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