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高效氯氰菊酯在平菇熟料栽培中的安全性评价

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对高效氯氰菊酯在平菇熟料栽培中的应用进行安全性评价,用不同浓度高效氯氰菊酯拌料于平菇栽培熟料,追踪整个生产过程各个生产节点的农残含量.结果 显示,灭菌可以有效降低农药残留;从食品安全角度,用药浓度低于0.15%时,平菇子实体食用安全;从环保角度,用药浓度低于0.15%时,各用药浓度以棉籽壳为主料的平菇熟料栽培二潮菇培养料中均有农药残留,而以玉米芯为主料的平菇熟料,仅当用药浓度低于0.03%时,二潮菇的培养料才未检测到农药残留;说明高效氯氰菊酯对平菇食品质量安全影响较小,但仍存在环境安全隐患.
Safety Evaluation of Beta-cypermethrin in the Cultivation of Pleurotus ostreatus on Sterilized Substrate

闻亚美、丁亚通、张辉、党帅、黄桃阁

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周口市农业科学院,河南 周口 466000

平菇 熟料栽培 高效氯氰菊酯 农药残留

2018年河南省现代农业产业技术体系建设专项

S2013-09-G01

2020

中国食用菌
中国食用菌协会 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 全国食用菌科技情报中心站

中国食用菌

影响因子:0.574
ISSN:1003-8310
年,卷(期):2020.39(8)
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