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2015年～2018年我国食用菌产量和品种概况分析

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总结分析了2015年～2018年我国食用菌生产区域产量和品种概况.我国食用菌产量连续4年保持100万吨以上的省份有11个,包括河南省、山东省、福建省、黑龙江省、河北省、吉林省、江苏省、四川省、湖北省、江西省以及辽宁省.这些省份4年共生产食用菌总量11451.17万吨,约占我国食用菌4年生产总量(14573.84万吨)的78.57％.我国年产量排前6位的食用菌品种有香菇、平菇、黑木耳、金针菇、双孢蘑菇以及毛木耳,6个品种4年总产量共计11770.65万吨,占全国4年食用菌总产量(14573.84万吨)的80.77％.此外,还对食用菌行业发展作了简要展望.
Analysis on Chinese Edible Fungi Yield and Varieties Distribution from 2015 to 2018

赵春艳、陈旭、董娇、邰丽梅

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中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所,云南 昆明 650221

食用菌 区域布局 产业

2021

10.13629/j.cnki.53-1054.2021.02.018

中国食用菌
中国食用菌协会　中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所　全国食用菌科技情报中心站

中国食用菌

影响因子：0.574
ISSN：1003-8310
年,卷(期)：2021.(2)
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