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野生白肉灵芝固体培养特性、驯化栽培及活性成分分析

Solid Culture Properties, Domestication and Analysis of Active Components of Wild Ganoderma leucocontextum

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为充分发掘利用西南地区野生灵芝资源,基于形态学及多基因联合系统发育分析,鉴定出1份采自昆明市的野生白肉灵芝(Ganoderma leucocontextum).以分离纯化获得的菌株为试验材料,进行固体培养特性和驯化栽培研究,并对驯化栽培获得的子实体进行活性成分测定.结果表明,白肉灵芝菌丝固体培养最适的碳源为葡萄糖,氮源为蛋白胨,无机盐为三氯化铁,pH为5.5,温度为26℃.驯化栽培的白肉灵芝出菇整齐,漆状光泽度高,农艺性状优良,单朵子实体平均鲜质量、干质量和生物学效率分别为61.60 g、24.80 g和10.26％.对栽培获得的子实体进行活性成分测定,测得其多糖、三萜、总氨基酸、蛋白质和脂肪含量分别为1.51％、3.21％、17.24％、17.20％及2.40％,各成分含量明显高于赤芝、紫芝和部分已选育的白肉灵芝品种.研究结果为西南地区珍稀野生灵芝种质资源的发掘及开发利用提供了参考.

牛开阳、李娥贤、何俊、李树红、苏锡钧、罗宗龙

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大理大学农学与生物科学学院,云南大理671003

云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所,云南昆明650223

白肉灵芝 单因素 正交 驯化栽培 活性成分

云南省基础研究专项重大项目国家食用菌产业技术体系建设项目昆明综合试验站项目大学生创新创业训练计划计划国家一般项目

202201BC070001CARS-20202110679004

2022

10.13629/j.cnki.53-1054.2022.11.005

中国食用菌
中国食用菌协会　中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所　全国食用菌科技情报中心站

中国食用菌

影响因子：0.574
ISSN：1003-8310
年,卷(期)：2022.41(11)
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