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我国农作物秸秆在食用菌栽培中的利用现状及应用前景

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随着我国食用菌产业的快速发展,食用菌栽培原料的筛选、开发和优化成为我国众多研究学者的关注点.我国农作物秸秆资源丰富、种类众多,作为食用菌栽培原料具有巨大优势.但是目前,利用农作物秸秆栽培食用菌的产业壮大发展还有很多工作要做.通过对我国农作物秸秆在食用菌栽培中的利用现状进行梳理,分析了农作物秸秆栽培食用菌的优势及目前存在问题,为今后的研究提供参考.
Current Situation and Application Prospect of Edible Fungi Cultivated by Crop Straw in China

陈正启、刘林、华蓉、孙达锋、刘绍雄、冯云利、游金坤、熊永生

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中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所,云南 昆明 650221

云南省食用菌产业发展研究院,云南 昆明 650221

食用菌栽培 农作物秸秆 利用现状

云南省科技人才与平台计划

202005AE160001

2023

10.13629/j.cnki.53-1054.2023.01.001

中国食用菌
中国食用菌协会　中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所　全国食用菌科技情报中心站

中国食用菌

影响因子：0.574
ISSN：1003-8310
年,卷(期)：2023.42(1)
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