目的:研究白木香叶中黄酮类成分清除O2-,H2O2,OH的能力,探讨其抗氧化活性与结构的关系.方法:对白木香叶中黄酮类成分进行分离,采用化学发光法,测定所得成分对邻苯三酚-鲁米诺-碳酸缓冲液体系产生的超氧阴离子(O2-),H2O2-鲁米诺-碳酸缓冲液体系产生的过氧化氢(H2O2),以及邻菲罗帖Cu2+-抗坏血酸-H2O2体系产生的羟自由基(OH)的清除能力.结果:分得6种黄酮类成分,经鉴定分别为:洋芹素-7,4'-二甲醚(Ⅰ)、5-羟基-7,3',4'-三甲氧基黄酮(Ⅱ)、木犀草素-7,4'-二甲醚(Ⅲ)、芜花素(Ⅳ)、木犀草素(Ⅴ)、羟基芫花素(Ⅵ).6种黄酮类化合物具有良好的清除自由基活性.构效关系分析显示,其清除超氧阴离子(O2-)、过氧化氢(H2O2)、羟自由基(OH)的活性强弱与母核上连接的酚羟基数目和位置直接相关.结论:白木香叶中的黄酮类成分具有明显的清除自由基活性,可能为白木香叶的主要抗氧化活性成分.
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