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复合调味料的研究进展

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复合调味料是一种常用调味品,同时又具有调味、使用方便等多种功能.并介绍了复合调味料在调味品工业中的应用情况.
Development of compound condiment

邓成萍、全明海、张惠

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中国农业大学,食品科学与营养工程学院,北京,100083

复合调味料 发展 调味料

2005

中国调味品
全国调味品科技情报中心站

中国调味品

北大核心
影响因子：0.541
ISSN：1000-9973
年,卷(期)：2005.(2)
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