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离子对液相色谱法检测烹调香料中非法掺杂的罂粟壳

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烹调香料调味品中掺杂罂粟壳会造成健康危害,液相色谱是鉴别调味品中违法添加罂粟壳的最佳方法.该研究采用己烷磺酸钠为离子对试剂,通过优化流动相条件和选择最佳检测波长,建立液相色谱分析方法检测罂粟壳中标志性成分罂粟碱的含量,在0.05～5.0μg/mL质量浓度范围内,罂粟碱含量与液相色谱峰面积线性相关,方法检出限为0.01μg/mL,样品检测精密度<1.5％,加标回收率为78.5％～91.2％.建立的离子对液相色谱法具有仪器简单、定性和定量结果准确可靠的优点,加入的己烷磺酸钠和罂粟碱形成中性离子对,改善了罂粟碱在烷基C18柱上的保留,该方法适用于烹调香料中违法添加罂粟壳的快速鉴别与筛查,可供基层实验室参考借鉴.
Determination of Illegally Adulterated Poppy Capsule in Cooking Spices by Ion Pair Liquid Chromatography

睢超霞、陈蕾、徐娜

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河南医学高等专科学校 药学系 化学教研室,郑州 451191

烹调香料 罂粟壳 离子对试剂 液相色谱

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2018GGJS27818210231028319A330001

2020

10.3969/j.issn.1000-9973.2020.11.030

中国调味品
全国调味品科技情报中心站

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CSTPCD北大核心
影响因子：0.541
ISSN：1000-9973
年,卷(期)：2020.45(11)
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