中国文房四宝2014，Issue(7) ：290-290,270.

谈清代宫廷饮食的特点

王健
中国文房四宝2014，Issue(7) ：290-290,270.
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谈清代宫廷饮食的特点

王健1
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作者信息

  • 1. 避暑山庄管理处，河北 承德067000
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摘要

清代宫廷饮食以满族传统饮食为基础，不断吸收、融汇多民族的饮食精华，使其成为封建社会末期极具特色的饮食文化。其特点：一、完善的宫廷饮食管理机构；二、严格的宫廷膳食制度；三、多样化的宫廷饮食原料；四、满汉结合的宫廷饮食特色。

关键词

清代/宫廷/饮食/皇帝/满族

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出版年

2014
中国文房四宝
中国文房四宝协会

中国文房四宝

ISSN：1006-1843
参考文献量3
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