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谈清代宫廷饮食的特点
谈清代宫廷饮食的特点
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中文摘要：
清代宫廷饮食以满族传统饮食为基础，不断吸收、融汇多民族的饮食精华，使其成为封建社会末期极具特色的饮食文化。其特点：一、完善的宫廷饮食管理机构；二、严格的宫廷膳食制度；三、多样化的宫廷饮食原料；四、满汉结合的宫廷饮食特色。
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作者：
王健
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作者单位：
避暑山庄管理处，河北 承德067000
关键词：
清代
宫廷
饮食
皇帝
满族
出版年：
2014
中国文房四宝
中国文房四宝协会
中国文房四宝
ISSN：
1006-1843
年,卷(期)：
2014.
(7)
参考文献量
3
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