摘要
目的 了解重庆市现制现售饮用水卫生管理、设备与水质卫生等基本情况,为制定重庆市现制现售饮用水卫生规范(地方标准)采集数据,提供依据.方法 采用自设的调查表由经统一培训后的卫生监督人员对辖区内现制现售饮用水设备展开摸底调查,对314台设备开展现场督查,采用随机抽样方法抽取46台现制现售饮用水设备进行水质检测.结果 85.7％的设备为反渗透型设备,14.3％的设备为一般型设备(含超纳滤芯设备);78.3％的设备集中分布于居民小区;94.9％的设备持有效卫生许可证;73.2％的设备向当地卫生部门进行报备;85.7％设备使用年限不超过4年,98.4％的设备外观整洁无损坏.共采集92份现制现售饮用水进水和出水水样,合格61份,总合格率为66.3％.进水和出水水质合格率分别为76％、56.5％,二者差异有统计学意义(χ2=3.94,P<0.05).结论 重庆市现制现售饮用水卫生状况不容乐观,企业缺乏统一的管理标准,缺乏相应的法律法规为执法人员开展卫生监督提供监管支持.
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