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温州市畜肉中小肠结肠炎耶尔森菌的污染现状与病原特征分析

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目的 了解2020年—2021年温州市畜肉中小肠结肠炎耶尔森菌的污染现状及病原特征.方法 对2020年—2021年温州市食品安全风险监测中的畜肉样本进行小肠结肠炎耶尔森菌的分离鉴定、血清分型、生物分型、毒力基因检测、耐药性分析和脉冲场凝胶电泳(PFGE)分子分型.结果 356份样本共检出小肠结肠炎耶尔森菌31株,检出率为8.71％.分离菌株血清型以O∶5型为主,生物型以1A型为主.检出1株4/O∶3型菌株携带毒力基因ail、ystA、yadA、virF,其余菌型菌株仅携带ystB或不携带任何毒力基因.分离株对头孢西丁、磺胺异恶唑耐药率最高,为32.26％,多重耐药株有4株,占12.90％.31株分离株经PFGE分型,共获得31种带型.结论 小肠结肠炎耶尔森菌是温州市畜肉中的潜在污染源,菌株耐药率处于较低水平但存在多重耐药株,PFGE带型呈多态性分布.
Analysis of contamination status and pathogenic characteristics of Yersinia enterocolitica in livestock meat in Wenzhou City

胡玉琴、张彬、谢爱蓉、章乐怡、李毅、楼辉煌

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温州市疾病预防控制中心,浙江325000

广东医科大学

小肠结肠炎耶尔森菌 血清型 毒力基因 耐药性 分子分型

温州市科技局基础性科研项目

Y20210393

2023

中国卫生检验杂志
中华预防医学会

中国卫生检验杂志

影响因子：0.771
ISSN：1004-8685
年,卷(期)：2023.33(2)
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