摘要
目的 连续5年对深圳市售5个类别茶叶中农药残留情况进行监测和分析,为监管部门提供参考依据,为消费者提供指导.方法 在深圳市10个区采集红茶、绿茶、大麦茶、普洱茶5个类别的茶叶样品,按照15个监测项目的国家标准检测方法对样品中农药残留情况进行检测.结果 320份样品中12份样品农药残留超标,总体超标率为3.75％(12/320).超标率最高的项目是吡虫啉,6个吡虫啉超标的样品均为菊花茶,菊花茶吡虫啉超标率9.38％(6/64).不同类别样品间超标率差异有统计学意义,64个菊花茶样品农药残留超标率达到17.19％(11/64),显著高于其他4个类别.结论 深圳市市售红茶、绿茶、大麦茶、普洱茶农药残留风险较小,而菊花茶农药残留水平较高,存在一定的食品安全隐患,应该引起重视,加强监管.
基金项目
深圳市医学重点学科建设经费资助项目(SZXK069)
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