摘要
目的 了解2017年—2021年上海市浦东新区水产品中常见致病性弧菌的污染状况.方法 根据《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》中相关标准,对不同种类的水产品进行常见致病性弧菌的监测,并对副溶血性弧菌进行毒力基因检测.结果 723份水产品中副溶血性弧菌检出率最高(10.93％),其中淡水产品中副溶血性弧菌检出率(19.80％)高于海水产品中检出率(4.88％),均携带tlh毒力基因.379份水产品中溶藻弧菌检出率(7.65％)高于创伤弧菌(1.85％)和河弧菌(0.79％),未检出霍乱弧菌,生食水产品中病原菌污染严重.结论 上海市浦东新区水产品中检出多种致病性弧菌,以副溶血性弧菌和溶藻弧菌为主,淡水产品中致病性弧菌的污染情况尤为严重,应加强监测和管理.
基金项目
2021-202上海市疾病预防控制青年骨干人才培养项目(21QNGG18)
上海市浦东新区卫生健康公共卫生高原学科-病原微生物检验项目(PWYggy2021-01)
维普
万方数据