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市售水果中植物生长调节剂残留状况分析

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目的 通过检测市售水果中5种植物生长调节剂的含量,了解市售水果的植物生长调节剂残留情况.方法 采集90份水果样品,除热带水果外,其余均为当地生产的季节性水果,包括苹果、草莓、葡萄等15个种类.依照《2015年国家食品污染物和有害因素风险工作手册》中水果植物生长调节剂残留量测定的标准操作程序,对水果样品中的吲哚乙酸、4-氯苯氧乙酸、2,4-二氯苯氧乙酸、吲哚丁酸、2-萘乙酸进行GC-MS检测.结果 在15个水果种类中,草莓和猕猴桃检出了植物生长调节剂,检出率分别为37.5％和28.6％,其余13种水果均未检出.草莓和猕猴桃残留的植物生长调节剂主要是4-氯苯氧乙酸和吲哚乙酸,部分水果样品中同时检出了2种植物生长调节剂.结论 市售水果中存在植物生长调节剂的污染,建议相关管理部门重视并采取相应措施,以保障消费者的身体健康.
Analysis of the residue status of plant growth regulators in commercial fruits

Plant growth regulatorsFruitsIndole acetic acid4-chlorophenoxyacetic acid2,4-Dichlorophenoxyacetic acidBeta-indolebutyric acid2-Naphthaleneacetic acid

邵吉、秦国富、刘佳、单晓月、叶海朋

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杭州市职业病防治院,浙江310000

西安市疾病预防控制中心

植物生长调节剂 水果 吲哚乙酸 4-氯苯氧乙酸 2,4-二氯苯氧乙酸 吲哚丁酸 2-萘乙酸

杭州市医药卫生科技计划

A20220757

2023

中国卫生检验杂志
中华预防医学会

中国卫生检验杂志

影响因子：0.771
ISSN：1004-8685
年,卷(期)：2023.33(12)
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