干法和微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定抹茶蛋糕和抹茶粉中的铝
Determination of aluminum in matcha cake and matcha powder by dry method and microwave digestion-inductively coupled plasma mass spectrometry
李正 1张挺 2吕佳利 1鲍丹莹 1曹明武1
作者信息
- 1. 杭州市临平区疾病预防控制中心,浙江311100
- 2. 浙江树人学院
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摘要
目的 建立干法和微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定抹茶蛋糕和抹茶粉中铝的方法.方法 分别将样品干法和微波消解后,应用电感耦合等离子体质谱法测定抹茶蛋糕和抹茶粉中铝的含量.结果 干法消解法测定抹茶蛋糕和抹茶粉中铝含量的相对标准偏差(RSD)为6.7％～8.2％,加标回收率为86.9％～91.4％;微波消解法测定抹茶及抹茶粉中铝含量的RSD为2.4％～4.1％,加标回收率为95.6％～102.5％.结论 微波消解法测定抹茶蛋糕及抹茶粉中铝含量的精密度好、准确度高.
关键词
干法消解/微波消解/抹茶蛋糕/抹茶粉/铝/电感耦合等离子体质谱Key words
Dry digestion/Microwave digestion/Matcha cake/Matcha powder/Aluminum/Inductively coupled plasma mass spectrometry引用本文复制引用
出版年
2023
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