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干法和微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定抹茶蛋糕和抹茶粉中的铝

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目的 建立干法和微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定抹茶蛋糕和抹茶粉中铝的方法.方法 分别将样品干法和微波消解后,应用电感耦合等离子体质谱法测定抹茶蛋糕和抹茶粉中铝的含量.结果 干法消解法测定抹茶蛋糕和抹茶粉中铝含量的相对标准偏差(RSD)为6.7％～8.2％,加标回收率为86.9％～91.4％;微波消解法测定抹茶及抹茶粉中铝含量的RSD为2.4％～4.1％,加标回收率为95.6％～102.5％.结论 微波消解法测定抹茶蛋糕及抹茶粉中铝含量的精密度好、准确度高.
Determination of aluminum in matcha cake and matcha powder by dry method and microwave digestion-inductively coupled plasma mass spectrometry

Dry digestionMicrowave digestionMatcha cakeMatcha powderAluminumInductively coupled plasma mass spectrometry

李正、张挺、吕佳利、鲍丹莹、曹明武

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杭州市临平区疾病预防控制中心,浙江311100

浙江树人学院

干法消解 微波消解 抹茶蛋糕 抹茶粉 铝 电感耦合等离子体质谱

2023

中国卫生检验杂志
中华预防医学会

中国卫生检验杂志

影响因子：0.771
ISSN：1004-8685
年,卷(期)：2023.33(15)
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