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2019年—2022年温岭市市售食品单核细胞增生李斯特菌监测结果分析

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目的 了解2019年—2022年温岭市市售食品单核细胞增生李斯特菌污染状况,为预防该菌引发的食源性疾病提供科学依据.方法 根据GB 4789.30-2016中单核细胞增生李斯特菌检验方法,对温岭市不同销售场所采集的七大类1 167份市售食品样品进行检测.结果 2019年—2022年共检出单核细胞增生李斯特菌50株,总阳性率为4.28％;2022年的检出率最高(7.31％),2021年的检出率较低(2.57％);不同种类食品中,新鲜食用菌检出率最高(7.69％),冲调谷物、即食水果、烘烤食品均未检出单核细胞增生李斯特菌;第一季度阳性菌株检出率最高,为7.60％,不同年份、不同种类食品、不同季度单核细胞增生李斯特菌检出率差异均有统计学意义(P＜0.05).结论 温岭市市售食品存在着单核细胞增生李斯特菌的污染风险,新鲜食用菌和熟肉制品的污染风险较高.相关监督部门应加强重点食品和重点流通环节的污染风险监测及管理,严防相关食源性疾病的发生.
Analysis of monitoring results of Listeria monocytogenes in commercially available food in Wenling City from 2019 to 2022

Listeria monocytogenesCommercially available foodFood contaminationMonitoring result

刘笑、陈宇鸿

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浙江省温岭市疾病预防控制中心,浙江317500

单核细胞增生李斯特菌 市售食品 食品污染 监测结果

2023

中国卫生检验杂志
中华预防医学会

中国卫生检验杂志

影响因子：0.771
ISSN：1004-8685
年,卷(期)：2023.33(16)
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