摘要
目的 了解抚州市市售蔬菜中农药残留状况.方法 从抚州市各县(区)农贸市场、超市采集市售蔬菜58份,采用GC-MS法和UPLC-MS/MS法测定样品中农药残留量.结果 本次监测的58份蔬菜样品中,检出农药残留52份,总检出率为89.66％(52/58),超标样品1份,总超标率为1.72％(1/58).本次监测的21种农药中除五氯硝基苯、氧乐果、甲拌磷、甲拌磷砜、甲拌磷亚砜、克百威无检出外,其余项目均有不同程度的检出.本次监测的4类蔬菜中,鲜豆类5份、叶菜类29份、茄果类14份、根茎类10份,鲜豆类检出率为100.00％(5/5),叶菜类检出率为89.66％(26/29),茄果类检出率为100.00％(14/14),根茎类检出率为70.00％(7/10),其中叶菜类有1份韭菜样品毒死蜱超标,超标率为3.45％(1/29),检出值为0.081 mg/kg.结论 抚州市市售蔬菜中农药残留检出率较高,但超标率较低,整体合格率较高.
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