为了探究不同溶剂在无火香薰液中的挥发性能,通过跟踪使用过程中样品的重量变化、气相色谱定量的组分变化以及感观香气变化,研究了不同溶剂、复配溶剂等多种体系样品随使用时间挥发性能的变化,结果表明:单一溶剂在恒温恒湿条件下,每日挥发量为定值,且挥发棒是促进溶剂挥发的重要因素;不同溶剂复配会引起产品使用挥发过程中组分比例的变化,比例变化大小与不同溶剂的挥发性、极性,溶剂间的分子作用力等有关;特定比例下,乙醇或异构烷烃与其他醇醚类溶剂复配时,会促进醇醚类溶剂挥发;醇醚类溶剂复配后可能存在共沸现象,导致比例变化极小,每日挥发量恒定;异构烷烃类溶剂性质相似,可能存在分子作用力,复配后每日挥发量低于理论值.挥发前后组分变化大的双组分溶剂体系会造成前后香气的不一致,从而影响消费者感观体验.
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