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微生物多糖的发酵生产及其在创面敷料中的应用

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微生物多糖是细菌、真菌等微生物在代谢过程中产生的高分子碳水化合物.微生物多糖结构功能多样,生产周期短,质量不受地理环境影响,可通过生物发酵技术实现工业化生产,在化工、食品、医药等领域应用前景广阔.本文综述了黄原胶、透明质酸和细菌纤维素等微生物多糖的理化性质、发酵生产及创面应用等方面的研究进展,以期推动微生物多糖在创面应用中的深入研究,扩大微生物多糖的市场应用范围.
Fermentation Production of Microbial Polysaccharides and It's Application in Wound Dressings

涂迎盈、李凌晖、赵新宇、蒋曙光

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中国药科大学药学院,南京211198

创面敷料 微生物多糖 黄原胶 透明质酸 细菌纤维素 发酵生产

2021

10.13748/j.cnki.issn1007-7693.2021.17.022

中国现代应用药学
中国药学会

中国现代应用药学

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.877
ISSN：1007-7693
年,卷(期)：2021.38(17)
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