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我国生姜产业近10年的产销状况及发展策略

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生姜(Zingiber officinale Rosc.)是食药同源的香辛蔬菜,经济效益位居农作物前列,在巩固脱贫攻坚成果衔接乡村振兴中发挥着积极作用.对近 10 年来我国生姜产业的产销状况和存在的问题进行分析,对未来发展提出建议,以供相关决策者和广大从业者参考.
Status of production and marketing of ginger industry in China in recent ten years and future development strategies
Ginger(Zingiber officinale Rosc.)is a spicy vegetable crop valued for its culinary properties and medicinal potential.It is among the top crops in terms of economic benefits,and has played active roles in consolidating the achieve-ments of poverty alleviation and connecting rural revitalization.The authors analyzed the status of production and market-ing and existing problems of ginger industry in China in recent ten years,and put forward some suggestions for future development that may be beneficial to relevant decision makers and practitioners.

GingerProduction and marking statusExisting problemsDevelopment tactics

赵小琴、蔡小东、刘奕清、叶亮、朱学栋、王显凤

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长江大学园艺园林学院·香辛作物研究院 湖北荆州 434025

宜昌犁沣农业科技有限责任公司 湖北宜昌 443113

重庆市渝东南农业科学院 重庆 400800

重庆市永川区经济作物技术推广站 重庆 402160

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生姜 产销状况 存在问题 发展策略

湖北省重点研发计划重庆市调味产业体系创新团队重大项目

2022BBA00612023CQMAI-TS007

2024

中国瓜菜
中国农业科学院郑州果树研究所

中国瓜菜

北大核心
影响因子:0.452
ISSN:1673-2871
年,卷(期):2024.37(2)
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