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"浆果之王"蓝莓的营养保健作用研究

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蓝莓属杜鹃花科灌木,原产北美及我国长白山与大小兴安岭.蓝莓具有很高的营养价值,正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分,属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品.作为一种绿色健康的果品,蓝莓的功效日益被人们重视.本文主要阐述蓝莓的营养与保健作用.

刘欢

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黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院,黑龙江,大庆,163000

蓝莓 营养价值 保健

2009

中国新技术新产品
中国民营科技促进会

中国新技术新产品

影响因子：0.892
ISSN：1673-9957
年,卷(期)：2009.(19)
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