咖啡加工副产物在牲畜饲料中的应用

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中文摘要：在咖啡的加工生产过程中常常伴随产生大量的副产物，这些副产物被大量遗弃，这既是对资源的浪费，也是对环境的污染。为此，探讨了咖啡加工副产物在牲畜饲料中的应用程度和前景。研究发现，在牲畜饲料中添加适当的诸如咖啡果肉一类的咖啡加工副产物，将对牲畜的生长性能具有一定的促进作用，而咖啡种壳和咖啡残渣则没有明显效果。过量的添加咖啡加工副产物时，对牲畜的有效饲料转化率、体重以及饲料吸收率将产生不良影响。

作者：

石磊

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作者单位：

云南农业大学食品科学技术学院，云南昆明 650201

关键词：

咖啡加工副产物咖啡果肉咖啡种壳咖啡残渣饲料

出版年：

2014

中国畜牧兽医文摘

中国农业科学院农业信息研究所

中国畜牧兽医文摘

影响因子：0.136

ISSN：1672-0857

年,卷(期)：2014.(9)

被引量11
参考文献量1