重金属对畜产品质量安全的影响及对策

刘力 ¹杨莹 ¹周鑫 ¹董佳琦 ¹李程程¹

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作者信息

1. 承德市畜禽水产品质量检验监测中心,河北承德 067000
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摘要

近年来,随着我国经济水平的快速发展,人们的生活品质在不断提高,畜产品的需求量日益增加.在畜产品产生量不断提升的社会形势下,质量安全备受关注,特别是重金属对畜产品的质量安全影响较大,严重危害到人们的饮食安全和身体健康.鉴于此,笔者主要对重金属对畜产品质量安全的影响进行着重分析和探究,同时制定一系列科学的对策.

关键词

重金属/畜产品/质量安全/影响/对策

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出版年

2018

中国畜牧兽医文摘

中国农业科学院农业信息研究所

中国畜牧兽医文摘

影响因子：0.136

ISSN：1672-0857

被引量1

参考文献量3

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