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利州区生猪屠宰监管"六个二"风险防控体系建设的做法和经验

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肉食品安全事关人民群众生命健康,加强动物屠宰检疫是保证畜产品质量安全的有效手段.利州区在保障肉品质量安全工作中不断创新监管举措,完善风险防控体系,探索出"六个二"屠宰检疫监管模式,通过近两年在辖区9家屠宰企业的实施,已取得初步成效,本文就该模式的做法作经验交流,供同行参考.

杨成

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四川省利州区三堆镇农业技术推广站,四川广元 628007

肉食品安全 监管体系 "六个二"模式

2018

中国畜牧兽医文摘
中国农业科学院 农业信息研究所

中国畜牧兽医文摘

影响因子：0.136
ISSN：1672-0857
年,卷(期)：2018.34(1)
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