中国畜牧兽医文摘2018，Vol.34Issue(2) ：108.

生态养鸡对肉质产生的影响

何发贵 顾昊鹏
中国畜牧兽医文摘2018，Vol.34Issue(2) ：108.
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生态养鸡对肉质产生的影响

何发贵 1顾昊鹏2
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作者信息

  • 1. 重庆市梁平区畜牧渔业发展中心,重庆 405200
  • 2. 重庆市梁平区养鸡协会,重庆 405200
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摘要

随着人们对食品安全的重视,绿色生态食品更加符合当代人对食品的需求.传统笼养鸡由于受到场地的限制,对鸡的自身生长极为不利,并且会带来环境污染问题.因此,提出生态养鸡方法.在通过对甘洛高山鸡的不同饲养方式对比中可以看出,生态养鸡会让肉质口感更好,提高鸡的抗应激能力,提高甘洛高山鸡市场竞争力.

关键词

甘洛高山鸡/甘洛高山鸡蛋/生态放养

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出版年

2018
中国畜牧兽医文摘
中国农业科学院 农业信息研究所

中国畜牧兽医文摘

影响因子：0.136
ISSN：1672-0857
参考文献量3
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