关于保障猪肉产品质量安全的几点思考

扫码查看

原文链接

NETL
NSTL
万方数据
维普

中文摘要：会泽县是云南省36个生猪输出大县之一,同时也是猪肉产品消费大县.2017年,全县出栏生猪259.34万头,猪肉产量26.71万t,检疫猪肉胴体8.56万具,检出病害猪肉145具,销毁病害猪肉12余t.近年来,发生在上海的“瘦肉精”中毒事件、央视曝光的广西“越南走私猪长驱直入,监管层层失守”事件及云南.曲靖7.15贩卖病死卖猪肉案,为我们敲响猪肉产品质量安全的警钟.如何提高猪肉产品质量安全,成为动物卫生监督的当务之急.

作者：

张茂良

展开 >

作者单位：

会泽县动物疫病控制中心,云南会泽654200

关键词：

猪肉产品质量安全思考

出版年：

2018

中国畜牧兽医文摘

中国农业科学院农业信息研究所

中国畜牧兽医文摘

影响因子：0.136

ISSN：1672-0857

年,卷(期)：2018.34(3)