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关于生鲜乳质量源头监管的几点体会

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国家提出用"最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责"确保食品安全.按照属地政府负总责、职能部门履行监督管理责任、生产经营主体是第一责任人的原则,各乳品质量安全相关部门要坚持标本兼治、强化源头管理.本文就生鲜乳源头监管提出几点体会.

袁文焕、李国强、张天琦

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天津武清畜牧水产业发展服务中心,天津 301700

迪肯大学

生鲜乳 质量 监管

2018

中国畜牧兽医文摘
中国农业科学院 农业信息研究所

中国畜牧兽医文摘

影响因子：0.136
ISSN：1672-0857
年,卷(期)：2018.34(4)