中国畜牧兽医文摘2018，Vol.34Issue(5) ：6-7.

生猪养殖产业食品安全风险分析与管理实践

刘结友 尚颐斌
中国畜牧兽医文摘2018，Vol.34Issue(5) ：6-7.
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生猪养殖产业食品安全风险分析与管理实践

刘结友 1尚颐斌1
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  • 1. 中粮肉食投资有限公司,北京 100020
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摘要

结合规模化生猪养殖企业的管理实际,本文分析了生猪养殖产业兽药残留超标、产地环境污染、病死猪处理等食品安全风险的行业情况、产生原因及危害特征,并针对以上问题探讨了企业层面的解决方案.

关键词

养殖/食品安全/风险分析/实践

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出版年

2018
中国畜牧兽医文摘
中国农业科学院 农业信息研究所

中国畜牧兽医文摘

影响因子：0.136
ISSN：1672-0857
参考文献量1
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