摘要
从2006年全国各地的瘦肉精中毒事件到2011年双汇瘦肉精丑闻,猪肉尤其是瘦肉正在成为一个格外敏感的话题.本文以盐酸克仑特罗为例,概述了其残留检测的多种方法,包括胶体金免疫层析法、酶联免疫吸附法、液相色谱-串联质谱(内标/外标)检测法,通过我实验室日常监测实际检测数据和统计,对检测结果进行了不同方法的比对,还综合了我实验室自己设计的添加阴性样品的检测结果,进行可信度的判定,以数据结果指导我们的实际工作,有助于我们工作的计划与开展.希望以我实验室实际工作为实例,为其他单位实验室相关检测的开展与实施提供参考.
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