摘要
枣富含能量和维生素C,还含有多酚、黄酮、多糖等活性成分,具有抗腹泻、抗菌、增强免疫功能、抗氧化等生理功能,是良好的畜禽饲料.近年我国红枣种植业的发展产生了大量残次枣资源,残次枣的饲用特性在猪、禽和反刍动物中已有陆续报道.本文主要就残次枣的营养成分和生理功能及其在畜禽饲料中的应用、开发前景和面临问题等进行综述,以期为残次枣在畜禽养殖中的应用提供科学参考依据.
基金项目
国家自然科学基金(31760678)
兵团塔里木畜牧科技重点实验室开放课题(HS201701)
省部共建绵羊遗传改良与健康养殖国家重点实验室开放课题(MYSKLKF201907)
兵团重点领域科技攻关计划项目(2020AB016)
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