摘要
本研究旨在通过对纯种湖羊羔羊和杜泊羊与湖羊杂交F1 代羔羊生产性能进行比较,探讨在榆林当地舍饲条件下用杜泊羊与湖羊杂交对湖羊肉用性能的改良效果.试验选择 30 只遗传背景相同、生长状况良好、经产且繁殖性能正常的湖羊母羊,随机分为 2 组,分别用湖羊公羊(HH组)、杜泊公羊进行交配(DH组),测定并比较 2 组母羊的繁殖性能、羔羊的生长性能、6 月龄羔羊的屠宰性能和肉质性能.结果表明:母羊繁殖性能各性状在DH组和HH组间均无显著差异;在生长性能方面,DH组羔羊 2 月龄、3 月龄、4 月龄及 6月龄体重均极显著高于HH组,而初生重差异不显著,且 2 组间的日增重除在 3～4 月龄间差异不显著外,其余 0～2 月龄、2～3 月龄、4～6 月龄各阶段的日增重均为DH组显著大于HH组,而 6 月龄体尺指标除胸围为DH组显著高于HH组外,其余指标包括体高、体长、十字部高、胸宽、胸深及管围在 2 组间均差异不显著;6 月龄羔羊屠宰性能所测各指标均为DH组高于HH组,且屠宰率差异显著,而宰前活重、胴体重、净肉重、肉骨比、胴体产肉率差异极显著;肉质性能测定中,DH组的熟肉率显著高于HH组,其他肉品质所测指标、肌肉常规营养成分均无显著差异.说明在榆林当地舍饲条件下,用杜泊羊与湖羊进行经济杂交可显著提高F1代羔羊的生长性能和屠宰性能,而对F1 代羔羊羊肉品质无显著影响.
基金项目
榆林市科技局项目(CXY-2020-011-02)
陕西省教育厅协同创新项目(22JY076)
榆林市榆阳区畜牧局科技项目(2020HX49)
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