摘要
试验旨在探讨紫菜提取物对夏季热应激时荷斯坦奶牛产奶量和乳成分的影响.选取体重(680±14)kg、泌乳天数(259±49)d、产奶量(25.89±1.55)kg及乳成分相近的荷斯坦奶牛 10 头,随机分为试验组和对照组,每组 5 头.对照组饲喂全混合日粮(TMR),试验组在TMR基础上每头添加紫菜提取物 15 g/d,连续添加 30 d,用阿菲金(Afimilk)系统自动记录每日产奶量,停止添加后再连续记录产奶量 30 d;试验前、试验 30 d分别取血和乳样,测定血清中氧化还原指标和乳成分含量.结果发现:添加紫菜提取物 15 d时,试验牛发生热应激并使产奶量降低了 34.31%,试验组产奶量的恢复时间比对照组提前 2 d;与试验前相比,持续添加紫菜提取物 30 d后,试验组奶牛产奶量连续 2 个月均提高(P<0.01),谷胱甘肽过氧化酶活性、超氧化物歧化酶活性升高(P<0.01、P<0.05),丙二醛含量降低(P<0.05);乳脂率和乳蛋白率上升(P<0.05),体细胞数下降(P<0.01).由此可见,添加紫菜提取物 15 g/d持续 30 d,能够缓解夏季热应激所致产奶量降低且能明显改善牛乳品质.
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