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青贮桑枝叶对湘中黑牛生长性能、养分表观消化率、瘤胃发酵参数和血清生化指标的影响

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试验旨在研究青贮桑枝叶替代青贮玉米对肉牛生产性能、养分表观消化率、瘤胃发酵参数、血清生化和血清抗氧化指标的影响。选择 16 头 12～13 月龄、体重(272。47±26。79)kg的湘中黑牛，随机分成 2 组，即青贮玉米组和青贮桑枝叶组，每组 8 个重复，每个重复 1 头。预试期 10 d，正试期 60 d。结果表明:青贮桑枝叶组肉牛平均日采食量、平均日增重较青贮玉米组分别降低 8。14%、12。86%(P<0。05);青贮桑枝叶组肉牛的粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率较青贮玉米组分别提高 11。99%、25。86%、40。48%(P<0。05);青贮桑枝叶组肉牛的瘤胃氨态氮、乙酸/丙酸较青贮玉米分别提高 59。34%、5。83%(P<0。05)，丁酸含量降低 42。95%(P<0。05);青贮桑枝叶组肉牛血清中的尿素(UREA)、高密度脂蛋白(HDL-C)含量较青贮玉米分别提高 21。64%、21。34%(P<0。05)，低密度脂蛋白(LDL-C)含量降低 20。93%(P<0。05)。在本试验条件下，青贮桑枝叶饲喂湘中黑牛会降低采食量和日增重，但可提高日粮营养物质的表观消化率、改善血脂代谢和瘤胃发酵特性。

龚新宇、陈郸曲、周宇桥、欧阳九一、简耀威、方热军、张佩华

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湖南农业大学动物科学技术学院,湖南长沙 410128

智慧牧业湖南省工程研究中心,湖南长沙 410128

青贮桑枝叶 瘤胃发酵参数 血清生化指标 抗氧化指标 肉牛

湖南省草食动物产业技术体系建设项目营养与饲料岗位项目

湘农发[2019]105号

2024

10.19556/j.0258-7033.20230511-02

中国畜牧杂志
中国畜牧兽医学会

中国畜牧杂志

CSTPCD北大核心
影响因子：0.704
ISSN：0258-7033
年,卷(期)：2024.60(4)
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