摘要
试验旨在研究青贮桑枝叶替代青贮玉米对肉牛生产性能、养分表观消化率、瘤胃发酵参数、血清生化和血清抗氧化指标的影响.选择 16 头 12～13 月龄、体重(272.47±26.79)kg的湘中黑牛,随机分成 2 组,即青贮玉米组和青贮桑枝叶组,每组 8 个重复,每个重复 1 头.预试期 10 d,正试期 60 d.结果表明:青贮桑枝叶组肉牛平均日采食量、平均日增重较青贮玉米组分别降低 8.14%、12.86%(P<0.05);青贮桑枝叶组肉牛的粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率较青贮玉米组分别提高 11.99%、25.86%、40.48%(P<0.05);青贮桑枝叶组肉牛的瘤胃氨态氮、乙酸/丙酸较青贮玉米分别提高 59.34%、5.83%(P<0.05),丁酸含量降低 42.95%(P<0.05);青贮桑枝叶组肉牛血清中的尿素(UREA)、高密度脂蛋白(HDL-C)含量较青贮玉米分别提高 21.64%、21.34%(P<0.05),低密度脂蛋白(LDL-C)含量降低 20.93%(P<0.05).在本试验条件下,青贮桑枝叶饲喂湘中黑牛会降低采食量和日增重,但可提高日粮营养物质的表观消化率、改善血脂代谢和瘤胃发酵特性.
基金项目
湖南省草食动物产业技术体系建设项目营养与饲料岗位项目(湘农发[2019]105号)
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