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饲粮中添加茶皂素对秦川肉牛生长性能、血清指标及瘤胃原虫区系的影响

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本试验旨在研究饲料中添加不同水平茶皂素对秦川肉牛生长性能、血清指标及瘤胃原虫区系的影响。选取 16 头发育良好、体重(250±10)kg、14 月龄的秦川肉牛，按照饲粮中茶皂素添加量的不同分为对照组、10 g/d茶皂素组、20 g/d茶皂素组、30 g/d茶皂素组，每组 4 头，每头为 1 个重复。预试期 10 d，正试期 80 d。结果表明:茶皂素添加组平均日增重均高于对照组(P<0。05)，耗料增重比低于对照组(P<0。05);茶皂素添加组血清中尿素含量低于对照组(P<0。05)，10 g/d茶皂素组和 20 g/d茶皂素组天门冬氨酸氨基转移酶活性低于对照组和 30 g/d茶皂素组(P<0。05)，20 g/d茶皂素组血清中丙氨酸氨基转移酶活性最低(P<0。05);30 g/d茶皂素组血清超氧化物歧化酶活性最高(P<0。05)，总抗氧化能力高于对照组和10 g/d茶皂素组(P<0。05);20 g/d茶皂素组血清中免疫球蛋白G含量高于对照组和 10 g/d茶皂素组(P<0。05);茶皂素添加组原虫数量低于对照组(P<0。05)，对照组的chao1指数最高(P<0。05);内毛属(Entodinium)、头毛属(OPhryoscolex)和多甲属(PolyPlastron)是瘤胃原虫主要的属，10 g/d茶皂素组头毛属(OPhryoscolex)和多甲属(PolyPlastron)相对丰度低于对照组和 30 g/d茶皂素组(P<0。05)，20 g/d茶皂素组厚毛虫属(Dasytricha)相对丰度高于对照组和 30 g/d茶皂素组(P<0。05)。由此可见，饲粮中添加适量的茶皂素可以提高秦川肉牛生长性能和抗氧化能力，降低瘤胃原虫数量，改变瘤胃原虫区系结构，以平均日增重为主要衡量指标并综合考虑其他指标，推荐添加量为 20 g/(d·头)。

屈小鹏、马婧、邓嘉菡、梁恩堂、王巨泽、王晓慧、昝林森

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西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌 712100

国家肉牛改良中心,陕西杨凌 712100

茶皂素 血清指标 瘤胃原虫 秦川肉牛

中央引导地方专项国家肉牛牦牛产业技术体系国家自然基金项目陕西省重点研发计划

2060404-51301CARS-37319729942022ZDLNY01-01

2024

10.19556/j.0258-7033.20230918-07

中国畜牧杂志
中国畜牧兽医学会

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CSTPCD北大核心
影响因子：0.704
ISSN：0258-7033
年,卷(期)：2024.60(7)
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