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发展饲草产业对保障粮食安全的贡献与潜力研究

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增加优质饲草供给是保障粮食安全、提高土地利用效率的有效路径。文章以期论证增加优质饲草以减少玉米、豆粕等精饲料使用进而保障我国粮食安全的可行性与巨大潜力。基于调研数据分析我国草食动物的饲料结构与需求，并按照动物营养需求从理论层面测算我国草食动物饲料需求，通过对比 2 种饲喂模式，论证增加优质饲草供给对保障粮食安全的贡献。研究发现，我国当前优质饲草供应不足，与按照动物营养需求测算的饲料理论需求相比，绝干物质缺口为3 653万t，其中，全株青贮玉米缺口1 373万t，其他优质饲草(苜蓿、黑麦草和燕麦草等)缺口 2 280 万t。如果提供充足的优质饲草满足草食畜产品生产需求，可以降低 15。3%精料补充料用量，其中玉米和豆粕分别降低 35。9%和 14。2%，即减少玉米和大豆消耗 2 070 万t和 226 万t，可节省 2 702 万亩耕地，耕地产出效率提高 33%。为保障我国粮食安全，应进一步发展饲草产业，增加优质饲草供给，鼓励农闲田种草和草田轮作，并开发利用新饲草资源。

王瑞港、赵金标、程广燕

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农业农村部食物与营养发展研究所,北京 100081

中国农业大学动物科学技术学院,动物营养学国家重点实验室,北京 100193

粮食安全 优质饲草 畜牧业 草食畜产品 "粮改饲"

国家社会科学基金中国工程院战略研究与咨询项目

22BGL2872022-PP-04-05

2024

10.19556/j.0258-7033.20230513-03

中国畜牧杂志
中国畜牧兽医学会

中国畜牧杂志

CSTPCD北大核心
影响因子：0.704
ISSN：0258-7033
年,卷(期)：2024.60(7)
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