摘要
本试验旨在探究杜洛克猪剩余采食量(RFI)的社会遗传效应(SGE)对其生长性能、胴体性能和肉品质产生的影响.选用 209 头杜洛克猪作为试验对象,从平均 83 日龄(平均体重 33.6 kg)开始饲养到平均177 日龄(平均体重 111.0 kg).选择SGE最小的 10 头和最大的 10 头作为LRS组和HRS组,对比 2 组的生长性能、胴体性能和肉品质.结果表明:在生长性能方面,HRS组的饲料转化率(FCR)和平均日采食量(ADFI)极显著低于LRS组;在胴体性能方面,HRS组的胴体全重和胴体直长显著高于LRS组,而背膘厚显著低于LRS组;在肉品质方面,HRS组腰肌组织屠宰后 45 min肉色a值显著高于LRS组.此外,HRS组背最长肌的韧性极显著高于LRS组,肌内脂肪含量和大理石纹显著低于LRS组.综上所述,杜洛克猪RFI的SGE对其生长性能、胴体性能和肉品质均产生一定的影响.因此,在对RFI进行选育时需考虑SGE的影响.
基金项目
四川省科技厅项目(2020YFN0024)
四川省科技厅项目(2021ZDZX0008)
四川省科技厅项目(2021YFYZ0030)
国家生猪技术创新中心先导科技项目(NCTIP-XD/B01)
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