试验旨在研究日粮中添加糙皮侧耳菌HXS-M1 发酵复方中药对断奶仔猪抗炎、抗氧化能力及免疫功能的影响.选用28日龄、初始体重为(8.1±0.43)kg的健康三元(杜×长×大)断奶仔猪72头,随机分为3组,每组4个重复,每个重复6头.对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加0.5%非发酵复方中药(中药组)和 0.5%糙皮侧耳菌HXS-M1 发酵复方中药(发酵中药组),试验期 28 d.结果表明:与对照组相比,中药组和发酵中药组血清总蛋白含量升高(P<0.05,P<0.01),球蛋白含量均升高(P<0.01),尿素、胆固醇、甘油三酯和总胆红素含量下降(P>0.05,P<0.05);与对照组相比,中药组和发酵中药组血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量降低(P<0.05,P<0.01),白细胞介素-1β(IL-1β)含量降低(P>0.05,P<0.05),IL-2 含量均降低(P<0.05);与对照组相比,中药组和发酵中药组血清丙二醛含量均降低(P<0.01),谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性均升高(P<0.01),总抗氧化能力活性升高(P<0.05,P<0.01);与对照组相比,中药组和发酵中药组血清免疫球蛋白G含量升高(P<0.01),免疫球蛋白A和免疫球蛋白M含量升高(P>0.05,P<0.05).由此可见,日粮中添加糙皮侧耳菌HXS-M1 发酵复方中药能够显著提高断奶仔猪的抗氧化能力,增强免疫力、减少应激反应,且效果优于未发酵复方中药.
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