饲养模式对绵羊生长性能、屠宰性能以及瘤胃发酵的影响研究进展

扫码查看

原文链接

国家科技期刊平台
NETL
NSTL
万方数据

中文摘要：随着国民经济的发展和居民消费观念的升级，消费者对高蛋白质、低胆固醇的羊肉需求量日益增加。饲养模式会影响绵羊瘤胃发酵特征及微生物组成，进而影响绵羊的生长性能和肉品质。本文围绕全舍饲、自然放牧、放牧加补饲3种饲养模式对绵羊生长性能、屠宰性能、瘤胃发酵参数与微生物菌群的影响展开论述，阐释限时放牧加补饲提高肉羊生产水平和改善瘤胃发育的影响效应，以期为我国肉羊饲养技术改变与升级、生产性能与肉品质提升等提供有益参考。

外文标题：Research Progress on the Effects of Feeding Modes on Growth Performance,Slaughter Performance,and Rumen Fermentation of Sheep

外文摘要：With the development of the national economy and the upgrading of consumer attitudes,the demand for high protein and low cholesterol lamb by consumers is increasing day by day.The feeding mode will affect the rumen fermentation characteristics and microbial composition of sheep,thereby affecting their growth performance and meat quality.This article discusses the effects of three feeding modes,namely full house feeding,natural grazing,and grazing plus supplementary feeding,on the growth performance,slaughter performance,rumen fermentation parameters,and microbial community of sheep.It explains the effects of limited time grazing plus supplementary feeding on improving the production level and rumen development of meat sheep,in order to provide useful references for the transformation and upgrading of meat sheep breeding technology,production performance,and meat quality improvement in China.

外文关键词：

Feeding methodMeat sheepGrowth performanceRumen fermentation parametersRumen microbiota

作者：

孙义铭、王文杰、魏慧情、陈瑶、张孝安、赵梦宇、张子军、任春环、王冠军、黄桠锋

展开 >

作者单位：

安徽农业大学动物科技学院,安徽合肥 230031

颍上县农业绿色发展推进中心,安徽阜阳 236200

定远县现代农业技术合作推广中心,安徽滁州 233200

关键词：

饲养方式绵羊生长性能瘤胃发酵参数瘤胃微生物

基金：

安徽农业大学引进和稳定人才项目农区"草食畜牧业-种植业"养分综合平衡生产技术应用试验安徽农业大学大学生创新创业训练计划项目财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系

项目编号：

rc39200923339045X202210364493CARS-39

出版年：

2024

DOI：

10.19556/j.0258-7033.20231012-09

中国畜牧杂志

中国畜牧兽医学会

中国畜牧杂志

CSTPCD北大核心

影响因子：0.704

ISSN：0258-7033

年,卷(期)：2024.60(9)