摘要
本试验旨在研究高寒地区引进肉羊品种澳洲白羊、杜泊羊、无角陶赛特羊与欧拉型藏羊杂交F1 代屠宰性能和胴体品质.试验选择 3～4 月龄的澳藏F1、杜藏F1、陶藏F1 为试验组,欧拉型藏羊为对照组,在相同的饲养管理条件下,进行生长性能、屠宰性能和肉品质的测定.结果表明,澳藏F1、杜藏F1 和陶藏F1 的初生重和藏羊组比较,分别增加了 0.28、0.23、0.11 kg,显著高于对照组;2 月龄重、4 月龄重比藏羊组分别增加了4.41(P<0.01)、2.47(P<0.01)、0.97 kg(P<0.05)和6.83(P<0.01)、2.74(P<0.01)、2.01 kg(P<0.01);胴体重分别比藏羊组高 5.97、4.37、4.09 kg,差异极显著;杜藏F1 的屠宰率最高,为 54.89%,极显著高于藏羊组;眼肌面积分别比藏羊组高 3.84、4.33、4.11 cm2,差异极显著;后驱重分别比藏羊组高 3.38%、2.82%和 2.63%,差异极显著.从生长性能、屠宰性能、肉品质方面综合评价,杜藏杂交组合模式最为理想,利用杜泊羊改良欧拉型藏羊胴体品质作用显著.因此,本研究通过分析国外优良品种澳洲白羊、杜泊羊、无角陶赛特羊与欧拉型藏羊杂交F1 代屠宰性能和胴体品质,旨在为提高当地欧拉型藏羊的生产性能提供科学依据.
国家科技期刊平台
NSTL
万方数据