低蛋白饲粮对28～63日龄三穗鸭生长性能和屠宰性能的影响

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中文摘要：本试验旨在研究氨基酸平衡条件下,饲粮粗蛋白质(CP)水平对 28～63 日龄三穗鸭生长性能和屠宰性能的影响,并依此估算饲粮CP的最低需要量.采用单因子完全随机试验设计,将 336 只健康且体重(627.2±9.0)g的 28 日龄雄性三穗鸭平均分为 6 个处理组,各组CP实测值为 13.84%、14.43%、15.42%、16.33%、17.17%和 18.04%,表观代谢能(AME,11.91 MJ/kg)和氨基酸组成一致.每个处理组 7 个重复,每个重复 8 只鸭,饲养期 35 d.结果表明:饲粮CP水平显著影响体重、平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)及耗料增重比(F/G),随着CP水平的升高,体重、ADG和F/G均呈线性和二次曲线变化(P<0.05),ADFI呈二次曲线变化(P<0.05);饲粮CP水平高于 14%时,各处理组间的体重、ADG和F/G均差异不显著;随着饲粮CP水平提高,皮脂率和腹脂率均呈线性变化(P<0.05);饲粮CP水平对胸肌率、腿肌率、肝脏指数和肌胃指数均无显著影响;分别以F/G、ADG为评价指标,利用直线-折线回归模型估测 28～63 日龄三穗鸭饲粮CP最低需要量分别为 14.89%、14.53%.由此可见,与《蛋鸭营养需要量》和《肉鸭饲养标准》CP推荐量相比,额外添加晶体氨基酸平衡饲粮氨基酸条件下,CP水平降低 2～3 个百分点不会影响 28～63 日龄三穗鸭生产性能和屠宰性能.

作者：

沈如勇、冯宇隆、韩雪、谭露霖、代国滔

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作者单位：

贵州省锦屏县农业农村局,贵州黔东南州 556700

贵州省农业科学院贵州省畜牧兽医研究所,贵州贵阳 550005

关键词：

粗蛋白质屠宰性能生产性能三穗鸭

基金：

贵州省科技计划项目黔农科院青年基金黔农科院国基后补助国家水禽产业技术体系贵阳综合试验站

项目编号：

黔科合支撑[2022]一般128[2022]02号[2022]08号CARS-42-53

出版年：

2024

DOI：

10.19556/j.0258-7033.20240225-01

中国畜牧杂志

中国畜牧兽医学会

中国畜牧杂志

CSTPCD北大核心

影响因子：0.704

ISSN：0258-7033

年,卷(期)：2024.60(9)