摘要
试验旨在探究不同采样时间对牛奶成分测定结果的影响,为更精准测定乳成分指标提供依据.采集30 头荷斯坦奶牛一天内早晨、中午和晚上的奶样,测定乳蛋白率、乳脂率、乳尿素氮含量等指标,分析全天混合样与早、中、晚奶样乳成分之间的差异性和相关性.结果表明:全天混合样与中午奶样的乳脂率有显著差异,全天混合样与早、晚奶样的乳蛋白率有显著差异,全天混合样与早、中、晚奶样的尿素氮和丙酮含量有极显著差异,而全天混合样与早、中、晚奶样的乳糖率和体细胞含量差异不显著;全天混合样与早、中、晚奶样的各指标的相关系数(R)值范围分别为 0.481～0.974、0.386～0.947、0.395～0.928,早上奶样的R值范围高于中午和晚上;在所测的 15 个指标中,早样与午样有 4 个指标与全天混合样呈弱相关,晚样有 6 个指标与全天混合样呈弱相关.因此,牛场在进行奶牛生产性能测定检测取样时,选择全天混合样更具有代表性和指导意义;若只选择一个时间点,选择早晨奶样优于中午和晚上奶样.
基金项目
奶牛生产性能测定能力及高效服务体系建设提升项目(h20230549)
生物源生物技术(深圳)股份有限公司产学研项目(4300/H21481)
国家自然科学基金项目(31872382)
广东省自然科学基金项目(2019B1515210020)
国家科技期刊平台
NSTL
万方数据