挤奶间隔对牛奶乳脂率和乳蛋白率的影响及校正方法研究

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中文摘要：生产性能测定(DHI)是奶牛育种的基础工作，其标准的采样方法是早中晚3班次取样，但在大规模牛场的实施难度较大，亟需研究利用单班次采样测定值预测全天值的方法。本研究利用国内 25 个牛场的 17 272头荷斯坦牛测定日早中晚 3 班次的产奶量、乳脂率、乳蛋白率测定数据，探析单班次测定值与全天值的相关性及挤奶间隔对乳脂率和乳蛋白率的影响，在此基础上构建 6 种统计模型进行单班次采样测定值对全天乳脂率和乳蛋白率的预测。结果发现，乳蛋白率受挤奶间隔的影响较小，故可以直接用一次采样值代替全天值(准确性 0。90～0。93);乳脂率的单班次测定值与全天值相关程度较低(0。75～0。82)，且与挤奶间隔呈负相关，优化统计模型可明显提高全天乳脂率的预测准确性(最高达 0。88)。本研究为建立科学准确的中国荷斯坦牛DHI测定乳成分校正方法提供了技术依据，有助于完善我国奶牛生产性能测定技术体系。

作者：

赵孝凤、陈绍祜、苏鑫、王雅春、闫青霞、张毅

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作者单位：

中国农业大学动物科学技术学院,北京 100193

中国奶业协会,北京 100193

关键词：

DHI 中国荷斯坦牛一次采样线性拟合校正系数

基金：

财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系宁夏回族自治区农业育种专项

项目编号：

CARS-362019NYYZ05

出版年：

2024

DOI：

10.19556/j.0258-7033.20231017-01

中国畜牧杂志

中国畜牧兽医学会

中国畜牧杂志

CSTPCD北大核心

影响因子：0.704

ISSN：0258-7033

年,卷(期)：2024.60(10)