摘要
为促进瑶山鸡种质资源的开发利用,本试验以瑶山鸡纯系YS、黄羽绿壳蛋鸡GY和麻羽绿壳蛋鸡GH为父本,隐性白羽鸡RW为母本,配套形成GY×(YS×RW)和GH×[YS×(YS×RW)]2 个杂交组合,获得GYR、GYYR杂交后代.随机抽选 180 日龄YS、GYR和GYYR公鸡各 30 只,测定体尺及屠宰性能,进行相关性、因子及通径分析.结果表明:GYYR的胸宽、髋骨宽大于YS,体斜长、龙骨长、髋骨宽大于GYR;GYR的胸宽、胸深大于YS,龙骨长低于YS(P<0.05).3 个群体屠宰率均超 84%,全净膛率均超73%.GYYR宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重优于YS和GYR(P<0.05).体斜长、龙骨长、胸宽、胸深、髋骨宽、胫长、胫围均与屠宰性能之间呈显著或极显著相关(P<0.05 或P<0.01).从体尺和屠宰性能指标中提取出质量因子、体长因子、胸部因子,贡献率分别为 36.759%、29.915%、16.205%.髋骨宽对宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重的影响最大,直接效应依次为 0.364、0.365、0.365、0.350,胫长对胸肌重、腿肌重的影响最大,直接效应分别为 0.308、0.392.因此,GYYR的肉用性能优于YS和GYR;髋骨宽和胫长可作为屠宰性能的选择和评估指标.
基金项目
贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2022]一般099)
贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2022]一般097)
贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2023]一般004)
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