摘要
本试验旨在比较优黄鸡、花山黑鸡和花山麻鸡的生产性能、屠宰性能和经济效益的差异.试验选用1 日龄优黄鸡、花山黑鸡和花山麻鸡各 900 只,分成 3 个处理,每个处理 3 个重复,每个重复 300 只鸡,饲养至 70 日龄.结果表明:优黄鸡和花山麻鸡 1～10 周龄平均日采食量高于花山黑鸡(P<0.05);优黄鸡和黄山麻鸡 1～2 周龄平均日增重高于花山黑鸡(P<0.01),优黄鸡 6～7、8～10、1～10 周龄平均日增重均高于其他 2 个品种(P<0.05、P<0.01、P<0.01);花山麻鸡 3～5 周龄耗料增比高于花山黑鸡(P<0.05);花山麻鸡8～10、1～10 周龄耗料增重比均高于其他 2 个品种(P<0.01、P<0.05);3 个品种的成活率、全净膛率、半净膛率及胸肌率差异不显著;屠宰率以花山麻鸡最高,其次是花山黑鸡,二者均高于优黄鸡(P<0.01);优黄鸡翅膀率、腿肌率均高于其他2个品种(P<0.01、P<0.05),花山黑鸡腹脂率最低,且低于优黄鸡(P<0.05);单位增重饲料成本以花山黑鸡最低,其次是优黄鸡,二者均低于花山麻鸡(P<0.05).由此可见,相同的饲养条件下,综合生产性能、屠宰性能及经济效益考虑,花山黑鸡饲养效果最优,其次是优黄鸡,花山麻鸡略差.
基金项目
信阳农林学院动物科学专业综合改革试点项目(ZYZHGG201701)
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