丁酸梭菌和迷迭香对蛋鸡生产性能和鸡蛋保鲜效果的影响

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中文摘要：为探究日粮中分别添加丁酸梭菌和迷迭香粉对产蛋高峰后期蛋鸡生产性能和鸡蛋保鲜效果的影响，选取 198 只 40 周龄生产性能相近的、健康的洛岛红蛋鸡，随机分为 3 组，每组 6 个重复，每个重复 11 只鸡，对照组饲喂基础日粮，丁酸组在基础日粮的基础上添加 300 mg/kg丁酸梭菌，迷迭香组在基础日粮的基础上添加1 000 mg/kg迷迭香粉。预试期1周，正试期8周。结果显示:各组之间的产蛋率、死淘率均无显著差异;丁酸组的雀斑蛋率低于迷迭香组(P<0。05)，但 2 个处理组的雀斑蛋率与对照组均无显著差异;鸡蛋贮藏至40 d时，迷迭香组失重率有低于对照组的趋势(0。05≤P<0。10);各组之间的浓稀蛋白比例、蛋黄指数、蛋黄丙二醛含量均无显著差异;丁酸组和迷迭香组蛋白pH的变化幅度均小于对照组(P<0。01)。由此可见，在日粮中添加丁酸梭菌和迷迭香粉对蛋鸡生产性能无明显改善效果;在日粮中添加迷迭香粉能够一定程度上延长鸡蛋保鲜时间。

作者：

魏轶民、海域、次仁吉德、程雪、宁中华

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作者单位：

中国农业大学动物科学技术学院,北京 100193

关键词：

丁酸梭菌迷迭香粉生产性能鸡蛋保鲜蛋鸡

出版年：

2024

DOI：

10.19556/j.0258-7033.20240402-12

中国畜牧杂志

中国畜牧兽医学会

中国畜牧杂志

CSTPCD北大核心

影响因子：0.704

ISSN：0258-7033

年,卷(期)：2024.60(12)